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厨房垃圾处理设备的常用电器为食物垃圾处理器[1]  。食物垃圾处理器是近些年开始在我国家庭中使用的，其核心技术就是一个电机，再加上一副刀具，机器的功率比较小，不过刀具的转速很高。基本上都是嵌入到厨房水盆下面的柜子里，通过管道连接将经过的食物残渣搅碎并使其随下水道冲走。

这种厨房垃圾处理电器将垃圾处理的工作量分散到各家各户，极大地节省了垃圾运输成本；另一方面，食物垃圾得到了及时有效的处理，也使家庭和小区的环境卫生得到较大改善。

厨房垃圾

低碳住区主要是解决厨房垃圾，我们传统的方式就是拿到外面去，要么就是填埋，要么就是焚烧，国家的各个政策和方向都是好的，要把这个餐厨垃圾的问题在源头上解决，源头上的问题消除了以后，对于一个家庭来说可能带来的就是环境干净了，对于一个社区来说环境改善了，但是对于一个国家来说，我们节省了大量的成本，改善了大量的环境。我们中国很多的大中城市已经被垃圾包围了，垃圾大量的比例，就像北京，接近70%的比例来自于厨房垃圾。所以这些垃圾我们从源头上给它减量或者消除的话，对于我们整个城市的垃圾处理是极大的解决方案。

厨房垃圾处理设备在国内外现状

在国外，厨房垃圾处理设备已经得到了较广泛的使用，欧洲的普及率达到了70%，美国则高达90%以上，厨房垃圾处理设备几乎成为厨房内必备的用品。

厨房垃圾处理设备

而中国家庭的普遍习惯是，在卫生间或厨房旁放置一个垃圾桶，用于存放手纸、卫生巾、剩菜剩饭、塑料袋、牛奶盒等垃圾，每天需要提着这些垃圾扔入公共垃圾桶，既不卫生又不雅观，而且产生异味。

在国内，虽然前市场上就可看到厨房垃圾处理设备，但一直没能被人们所接受，市场一直处于超低迷状态。但随着消费者生活习惯的改变，产品人性化的特点，解决大家生活中的实际问题，消费者最终就会接受这种产品。